ＦＡＲＭ　ＴＯ　ＴＡＢＬＥ　夏の食卓

投稿日 2016-07-26
ＦＡＲＭ　ＴＯ　ＴＡＢＬＥ　夏の食卓

気象庁が「つゆあけっ！」って言ってから、あまりカラッとしない高知・本山町。

それでも畑や田んぼでは作物がスクスクと育っている。おまけに雑草も勢いが止まらない。

どうも毎日暑くて、トマトの作業も忙しく、睡眠時間も晩酌時間もろくに取れやしない。けどそこはプロ級。何となく時間を作って昼寝したり、嫁さんの目を盗んで酒を食らっている。

さて、今時期は本当に夏野菜が美味しく種類も豊富。彩りも栄養も満点。コテコテしたものが苦手な時期だ。

そこで、お客さんや我が家での夏野菜の写真をいただいたので、アップしてみようと思う

Ｈさん、おしゃれですね。コンソメジュレだそうです。冷たいんでしょうか？ゴハンにあうのでしょうか？

Ｉさんです。普通にトマトに味噌汁は合うんでよね。具だくさん夏野菜いいです。

これはうち。こどものために汎用性のベースのトーストを作り、私はこのあとハラペーニョのみじん切りをふりかけます。朝から刺激的ですよ。

これもうち。そうめんツユにトマトを入れます。暑い夏の昼ごはんの定番ですね。週に４食はそうめんです。

これはＦさんの食卓。うちの庭で獲れたミョウガ。好きな人はたまらない香りです。いいですね、涼しげで。あ～ぬか漬け食べたい！

こちらはＫさん。野菜たっぷりのスープカレー。確かに夏はどろっどろっカレーより、スープがイイです。

みなさん、暑い夏を野菜たっぷりで乗り切ってください。

パグもバテバテですけど、アイツは食欲落ちませんね。

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